Szparagi w roli głównej @ The Kitchen- studio kulinarne, Poznan [10 maja]

Szparagi w roli głównej


23
10
maja
18:00 - 22:00

 Strona wydarzenia
The Kitchen- studio kulinarne
Wichrowa 18a, 60-449 Poznań
Sezon szparagowy jest wyjątkowy, nie trwa długo, ale dostarcza nam wspaniałych inspiracji do tworzenia pysznych potraw. Wykorzystajmy sezonowość i zalety lokalizacji w Wielkopolsce, regionu który słynie z uprawy właśnie tych warzyw. Na warsztatach nauczycie się dobierać odpowiedni rodzaj szparagów do dania, poznacie techniki obróbki by zachować kolor tego warzywa oraz zdradzimy sekrety jak wydobyć maksymalną głębie smaku i zaprezentować szparagi w nowych niecodziennych odsłonach.

Menu:

Krem z białych szparagów z emulsją z zielonych szparagów

Sałatka ze szparagów z kurczakiem kukurydzianym supreme gotowanym metodą sous vide, sos z białego wina i parmezanu

Paella z ośmiornicą i szparagami

Ciasto marchewkowe z lodami waniliowo- szparagowymi

Prowadzący:

WOJTEK ŚWIĄTEK — sous chef restauracji Piano Bar, wcześniej przez 8 lat również jako sous chef prowadził kuchnię poznańskiego hotelu Sheraton. Mistrz kuchni azjatyckiej i wirtuoz dań z owocami morza. Zaangażowany w projekt The Kitchen- studio kulinarne całym sercem:)
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ The Kitchen- studio kulinarne:

Owoce morza- warsztaty kulinarne
The Kitchen- studio kulinarne
Podróże kulinarne Azja vol.3
The Kitchen- studio kulinarne

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Poznaniu :

Pyrkon 2018 - Fantastyczne Miejsce Spotkań
Międzynarodowe Targi Poznańskie
Ania Dąbrowska The Best Of / Poznań / 31.05.2018
Sala Ziemi
Survival Race 2018 - Poznań
Malta Poznań
Wytarzam dziecko w błocie na Survival Race KIDS Poznań!
Termy Maltańskie Poznań
GusGus koncert, 21.05 Poznań, klub B17
Klub Muzyczny B17
KASIA - kocie niemowlę wygrało życie.. jednak czeka ją amputacja nóżki..
Poznań, Greater Poland Voivodeship, Polska
Półfinał Eliminacji do PolAndRock Festival 2018 - Poznań
Centrum Kultury ZAMEK w Poznaniu
Wege Festiwal Poznań / Summer Edition <3
Nocny Targ Towarzyski
Chcemy Zenka Martyniuka na Juwenaliach Poznań 2018
Poznań, Polska