Szparagi w roli głównej @ The Kitchen- studio kulinarne, Poznan [10 maja]

Szparagi w roli głównej


23
10
maja
18:00 - 22:00

 Strona wydarzenia
The Kitchen- studio kulinarne
Wichrowa 18a, 60-449 Poznań
Sezon szparagowy jest wyjątkowy, nie trwa długo, ale dostarcza nam wspaniałych inspiracji do tworzenia pysznych potraw. Wykorzystajmy sezonowość i zalety lokalizacji w Wielkopolsce, regionu który słynie z uprawy właśnie tych warzyw. Na warsztatach nauczycie się dobierać odpowiedni rodzaj szparagów do dania, poznacie techniki obróbki by zachować kolor tego warzywa oraz zdradzimy sekrety jak wydobyć maksymalną głębie smaku i zaprezentować szparagi w nowych niecodziennych odsłonach.

Menu:

Krem z białych szparagów z emulsją z zielonych szparagów

Sałatka ze szparagów z kurczakiem kukurydzianym supreme gotowanym metodą sous vide, sos z białego wina i parmezanu

Paella z ośmiornicą i szparagami

Ciasto marchewkowe z lodami waniliowo- szparagowymi

Prowadzący:

WOJTEK ŚWIĄTEK — sous chef restauracji Piano Bar, wcześniej przez 8 lat również jako sous chef prowadził kuchnię poznańskiego hotelu Sheraton. Mistrz kuchni azjatyckiej i wirtuoz dań z owocami morza. Zaangażowany w projekt The Kitchen- studio kulinarne całym sercem:)
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Poznaniu :

Ed Sheeran w Poznaniu!
Sala Ziemi
Pozwolenie na broń - bezpłatne spotkanie informacyjne
Jeżyckie Centrum Kultury
Mikromusic #NaFalach
Maltanska Scena Muzyczna
Runmageddon Poznań 2018 Intro, Dzienny i Nocny Rekrut + KIDS
Hipodrom Wola
Fisz Emade #NaFalach
Strzeszynek-Plaża
Poznań Holi Festival - Święto Kolorów w Poznaniu
Park Jana Kasprowicza W Poznaniu
Marsz Równości - Poznań Pride Week 2018
Poznan, Poland
Minuta CISZY - dla Toru Poznań
Tor Poznań
Xxanaxx #NaFalach
Strzeszynek-Plaża