Wołowina i szparagi @ The Kitchen- studio kulinarne, Poznań [24 maja]

Wołowina i szparagi


16
24
maja
18:00 - 22:00

 Strona wydarzenia
The Kitchen- studio kulinarne
Wichrowa 18a, 60-449 Poznan, Poland
W maju chcemy jak najdłużej cieszyć się dobrodziejstwem sezonu szparagowego. To warzywo dostarcza nam mnóstwa inspiracji na połączenia smakowe. Na warsztatach bierzemy zatem pod lupę szparagi i uwielbianą przez wszystkich mięsożerców wołowinę. Przygotujemy ręcznie siekany tatar, poznacie wszelkie wskazówki jak dopracować to danie do perfekcji. Zrobimy domowy majonez z wasabi. Wysmażymy steki z polędwicy i łaty wołowej. Poznacie wskazówki szefa kuchni na idealne wysmażone mięso i prawidłową obróbkę wołowiny. Nauczycie się również przygotowywać sos bearnaise.
Menu:
Tatar wołowy, piklowane szparagi, domowy majonez z wasabi
Polędwica/ filet mignon, zielone szparagi, sos bearnaise, ziemniaki boulangere
Łata woł...owa z sałatką nicejską i szparagami
KRYSTIAN SZOPKA — executive chef w restauracji Piano Bar. Poprzednio przez 8 lat szef kuchni poznańskiego Sheratona. Jako juror brał udział w licznych konkursach kulinarnych, m.in. w konkursie Wielkopolski Kucharz roku, czy Młody Kreator Sztuki Kulinarnej. Był też trenerem Ogólnopolskiej Reprezentacji Kucharzy Wojskowych na Międzynarodowej Olimpiadzie w Luksemburgu. W Sheratonie tworzył menu i zarządzał dwoma hotelowymi restauracjami: serwującą dania będące połączeniem europejskich i orientalnych smaków. Razem z Wojtkiem Świątkiem tworzy projekt The Kitchen- studio kulinarne.
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ The Kitchen- studio kulinarne:

Akademia "Mini Chef" vol. 1 Italia
The Kitchen- studio kulinarne
Kuchnia Koreańska z Inessą Kim
The Kitchen- studio kulinarne

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Poznaniu :

Ed Sheeran w Poznaniu!
Sala Ziemi
Festiwal Kolorów w Poznaniu 2018!
Malta Poznań
Ania Dąbrowska The Best Of / Poznań / 31.05.2018
Sala Ziemi
Survival Race 2018 - Poznań
Malta Poznań
Marsz Równości - Poznań Pride Week 2018
Poznan, Poland
Dni Gminy Dopiewo 2018
Gmina Dopiewo - strona oficjalna
Wytarzam dziecko w błocie na Survival Race KIDS Poznań!
Termy Maltańskie Poznań
OSTR - 22.06. - Poznań, B17
Klub Muzyczny B17
II Koncert Muzyki Filmowej dla dzieci nad Wartą
Przystań Poznań
KASIA - kocie niemowlę wygrało życie.. jednak czeka ją amputacja nóżki..
Poznań, Greater Poland Voivodeship, Polska