Degustacja win z Moraw_Petr Korab @ SPOT., Poznań [18 czerwca]

Degustacja win z Moraw_Petr Korab


27
18
czerwca
11:00 - 14:00

 Strona wydarzenia
SPOT.
Dolna Wilda 87, 61-501 Poznan, Poland
Akademia kulinarna SPOT. to EAT oraz Wino z Moraw zapraszają sommelierów oraz wszystkich związanych z branżą winiarską na degustacje win Petra Koraba.

Petr Korab, jeden z naturalistów, zwanych na Morawach „autentystami” złożył winiarnię w 2006 roku. Gospodaruje biodynamicznie na 4 hektarach upraw własnych i dzierżawionych. Uprawia, w większości na starych winnicach (wiek winorośli waha się od 40 do 84 lat), m.in. neubürgera, lembergera, rieslinga, grüner veltlinera, pinot blanc, karmazyna i wiele innych. Działa zgodnie z bezkompromisową filozofią: „Tworzenie dobrego wina to nie tylko jego produkcja. To styl życia w połączeniu z naturą, pokorą i szacunkiem dla pracy naszych przodków. Gdy natura otwiera ramiona, prawdziwą sztuką jest jej wykorzystanie”.

Wszystkie wina Petra fermentowane są na dzikich drożdżach, często wina białe macerowane są ze skórkami. Wina najczęściej dojrzewają nad osadem drożdży, nie są filtrowane i poddawane działaniu siarczynów. Wina Koraba są w pełni naturalne, równe i charakterne, wyważone, z czytelną stylistyką i wyraźną mineralnością. Petr tworzy obecnie trzy linie win. Pierwszą z nich są wina pétillant (zwane też Pét-Nat), a więc wina musujące, wytwarzane metodą szampańską z wtórną fermentacją w butelce. Drugą linię tworzą spokojne wina białe starzone w różnych typach beczek, trzecią – wina czerwone. Pét-Nat Pinot Blanc 2016 Koraba zdobył Srebrny Medal Magazynu Wino za rok 2017.

Termin degustacji:
18 czerwca (poniedziałek) godz. 11:00 — 14:00
wstęp wolny | obowiązują zapisy
Zapisy pod adresem: [email protected]
Liczba miejsc ograniczona.
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ SPOT.:

Warsztaty kulinarne_qmam kasze
SPOT.
Warsztaty kulinarne_kuchnia włoska
SPOT.
Warsztaty kulinarne_kuchnia francuska
SPOT.
Warsztaty kulinarne_kuchnia tajska
SPOT.
Warsztaty wiedzy o winie_kurs podstawowy
SPOT.
Warsztaty kulinarne_sushi
SPOT.
Conner Youngblood koncert, 18.10. Poznań, SPOT
SPOT.

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Poznaniu :

Ed Sheeran w Poznaniu!
Sala Ziemi
Męskie Granie 2018 | Poznań
Park Cytadela
Poznańska Piwna Mila #3
Fort Poznań - Event Place
Mikromusic #NaFalach
Maltanska Scena Muzyczna
Runmageddon Poznań 2018 Intro, Dzienny i Nocny Rekrut + KIDS
Hipodrom Wola
Fisz Emade #NaFalach
Strzeszynek-Plaża
Poznań Holi Festival - Święto Kolorów w Poznaniu
Park Jana Kasprowicza W Poznaniu
The Dumplings #NaFalach
Maltanska Scena Muzyczna
Cesarz wjeżdża do Poznania! Szmitek Mix auuu
FoodHall Poznań