ABC cukiernictwa: ciasto francuskie @ CookUp (Poznan, Poland), Poznań [15 września]

ABC cukiernictwa: ciasto francuskie


3
15
września
11:00 - 16:00

 Strona wydarzenia
CookUp (Poznan, Poland)
Dąbrowskiego 29, 60-840 Poznan, Poland
Zapraszamy na kolejne zajęcia cukiernicze z Jarosławem Konrady — Pastry Sous Chefem hotelu Mercure w Poznaniu.

Tym razem tematem spotkania będzie wymagające ciasto francuskie. Jeśli kochasz chrupiące, pachnące Paryżem, rozpływające się w ustach świeże croissanty i marzysz by móc je samodzielnie wypiekać do świeżo zaparzonej, porannej kawy — to te zajęcia są właśnie dla Ciebie. Podczas warsztatów nauczycie się od podstaw przygotowania ciasta francuskiego. Poznacie metody jego wałkowania, by było perfekcyjnie sprężyste i gładkie. Dowiecie się także jak wyrabiano je w przeszłości, a jak robi się to obecnie. Poznacie sposoby jego przechowywania oraz najczęstsze błędy w pracy z ciastem francuskim, a także sposoby, by ich uniknąć.

Na warsztatach uczestnicy będą pracowali indywidualnie i pod okiem prowadzącego przygotują 4 wypieki. W programie:
— Nid-d’oiseau- francuskie gniazdko z konfiturą wiśniową
— tradycyjne maślane croissanty
— cynamonowe palmiery
— „odwrócone” ciasto francuskie z karmelizowanymi gruszkami

Wszystkie samodzielnie przygotowane na zajęciach wypieki będziecie mogli zabrać ze sobą do domu w specjalnie przygotowanych opakowaniach. Na warsztatach serwowane będą ciepłe i zimne napoje (kawa, herbata, woda) oraz rozgrzewający, jesienny
napar.

Cena: 220 zł/os.; Początek godzina: 11:00; Czas trwania: ok. 4-5 godz.
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ CookUp (Poznan, Poland):

Summer Time: włoska uczta
CookUp (Poznan, Poland)
Summer Time: steki
CookUp (Poznan, Poland)
Sushi Time
CookUp (Poznan, Poland)
Kurs kuchni tajskiej: sałatki i przystawki
CookUp (Poznan, Poland)

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Poznaniu :

Ed Sheeran w Poznaniu!
Sala Ziemi
Pozwolenie na broń - bezpłatne spotkanie informacyjne
Jeżyckie Centrum Kultury
Noszenie broni na co dzień
Poznan, Poland
Fisz Emade #NaFalach
Strzeszynek-Plaża
Poznań Holi Festival - Święto Kolorów w Poznaniu
Park Jana Kasprowicza W Poznaniu
Marsz Równości - Poznań Pride Week 2018
Poznan, Poland
Minuta CISZY - dla Toru Poznań
Tor Poznań
Xxanaxx #NaFalach
Strzeszynek-Plaża
Lao Che #NaFalach
Strzeszynek-Plaża